MEDOVNÍKOVÉ KULIČKY
19. 3. 2024
INGREDIENCE
Těsto
- 500g hladké mouky
- 2 vejce
- 2 lžičky jedlé sody
- 60g rozpuštěného másla
- 4 lžíce medu
- 200g cukru moučka
Krém
- 1 karamelové salko
- 200g másla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu vyhřejeme na 180°C.
- Mouku přesejeme a smícháme s jedlou sodou a medem, promícháme a přidáme rozpuštěné máslo a vejce. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto.
- Těsto vyválíme na placky a dáme do vyhřáté trouby na 180°C asi na 10minut. Pak necháme zchladnout.
- Zchladlé těsto nalámeme na kousky a rozmixujeme v mixéru. Trochu drobečků si dáme stranou na obalení kuliček.
- Změklé máslo vyšleháme s karamelovým salkem.
- V míse smícháme krém, rozmixované placky a vypracujeme hmotu, kterou dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.
- Po dvou hodinách vyndáme těsto z lednice a tvarujeme kuličky. Následně kuličky obalíme ve zbylých drobečcích.